Картошка под крышкой

• Картофель
• чеснок и зелень по вкусу
• растительное масло

Некрупную картошку почистить. В глубокую сковороду или сотейник налить масла столько, чтобы было покрыто все дно, немного разогреть сковороду и выложить картошку целиком. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне полчаса, периодически перемешивая. В самом конце посолить, добавить чеснок и зелень по вкусу.