Торт с персиковым муссом

• 200 г сливок (33%)
• —————-
• 200 г кокосовой стружки
• Персиковый мусс:
• 10 г желатина
• —————
• большая банка консервированных персиков (485 г)
• 200 г сахарной пудры
• Коржи:
• Крем:
• белки 6 яиц
• 50 г сахара
• 200 г сливок (33%)
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 35 г муки